Кестен

Кога е най-добре да се бере ядливия кестен?

Обикновено сладките кестени се събират през есента, от септември до ноември, когато ядките са напълно узрели и са паднали на земята. Тогава ядките са най-сладки и ароматни. Можете да разберете дали един кестен е узрял, като леко го натиснете с палец – ако се усеща леко мек, той е готов за събиране.

Полезни действия на ядливия кестен:

• Могат да подобрят здравето на храносмилателната система;

• Калият в сладките кестени може да подпомогне здравето на сърцето, като регулира кръвното налягане и намалява риска от инсулт. Фибрите и антиоксидантите в кестените също могат да имат положителен ефект върху нивата на холестерола;

• Може да подобри контрола на кръвната захар;