Продуктът е дело на пчелите,ние просто го пакетирахме под контрола на био сертифиращ орган.
От къде произлиза пчелния мед и кой го произвежда ?
Историята на едно стопанство – между паметта, земята и слънцето!
Първите кошери в нашето семейство бяха дело на баща ми. Той се грижеше за тях с тиха отдаденост, каквато само човек, свързан със земята може да носи. Тогава ние ,по-младите все още не бяхме узрели за тази мисия. Тичахме след своето.
Дядото на Илия (моят съпруг )също се е занимавал с пчеларство. Сякаш пътят ни с Илия беше предначертан – не само в любовта, но и в призванието. И когато дойде време да поемем този занаят, той вече живееше в нас.
През 2015 година решихме да се захванем професионално с пчеларство. Днес се грижим за 250 кошера, разположени в горска местност – място чисто, тихо, изпълнено с живот и дъх на билки. Пчелинът не е под търговска марка . Той е под моето име Грета Илиева като земеделски производител. Има нещо честно в това – лицето ти да стои зад труда ти.
Аз съм агроном и земята винаги е била част от моето светоусещане. Исках да я вплета в нашия живот не просто като фон, а като съзидател. Така се роди „Аблава Загрей“ ,с почит към първата заселница на моето родно село Горско Абланово и към древния бог Загрей – символ на слънцето, плодовитостта и възраждането.
За мен тези две имена събрани заедно означават:
,,Началото, родено от земята, осветено от слънцето.“
Създадохме градина със смокини – плодове с душа и история. Построихме и малък цех за пакетиране на мед – не фабрика, а място, в което ръцете се чувстват нужни, а златото на пчелите не губи душата си.
Днес вървим напред – заедно с Илия. Живеем и се развиваме на село.Той е сърцето на пчелина, аз – на градината. Вярваме, че когато трудът е чист, той оставя следа. Във вкуса. В аромата. В човека.
Отзиви
Все още няма отзиви.